SALT LAKE CITY, UTAH- Las condiciones del tiempo están teniendo un impacto adverso en los agricultores; la nieve y las bajas temperaturas están dificultando la plantación de cultivos, lo que está afectando la cadena de suministro de alimentos y eso se está viendo reflejado en los precios de la comida.
Según un informe del gobierno federal, los precios de los alimentos aumentaron un 11 % entre agosto de 2021 y agosto de 2022, una tasa de aumento que no se había visto en décadas y se espera que la tendencia en los precios de los alimentos continúe en alza lo que resta de 2023.
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El precio que las familias pagan por los alimentos se ve afectado por muchas cosas, desde el costo y la disponibilidad de alimentos para animales y fertilizantes, hasta los costos de transporte y, por supuesto, las condiciones del tiempo, que puede retrasar el transporte, pero también arruinar las cosechas.
Bailee Woolstenhulme, portavoz del Departamento de Agricultura y Alimentos de Utah dijo que hay preocupación por la posibilidad de inundaciones graves. Una vez que se enlodan los campos y se saturan, hace que sea extremadamente difícil realizar las laboras en las granjas. pero esto no solo impacta a los agricultores, también afecta a minoristas.
Woolstenhulme dijo que algunos de los cultivos que se han visto afectados es el maíz, el trigo, cebollas y la producción de heno y alfalfa.
Los funcionarios del Departamento de Agricultura de EEUU predicen que los precios de los alimentos seguirán aumentando aproximadamente un 8 % en 2023.