SALT LAKE CITY, UTAH - El 1 de noviembre se acostumbra en la cultura mexicana consumir el pan de muerto.
Concepción Flores ha dedicado 20 de años de su vida a continuar con la tradición de cocinar y consumir el pan de muerto, un conocido pan dulce mexicano que ha llamado la atención de los hispanos.
“Hay bastantes niños que ahora les dicen a sus papás, ay yo quiero hacer esto y ahora con la película de “Coco” fue más evidente”, explica Flores.
Además, Flores comenta que su nombre podría venir a la temporada del día de los muertos que se celebra en noviembre.
La mujer tiene su propio altar en su panadería, en donde conmemora a familiares y amigos fallecidos.
“Lo más es que seguimos con la tradición de seguir celebrando a nuestros seres queridos que ya no están con nosotros y pues ponerle un granito de arena”, agrega Flores.
El pan de muerto es circular, ya que representa el circulo de la vida. Flores dice que no quiere que esta tradición termine en el olvido y con su labor, que ha dado resultados, ha resaltado lo importante que es para ella.
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“No lo tomo como negocio específicamente, sino por ejemplo doy muchas donaciones a escuelas, a la librería, a la comunidad hispana”, dijo Flores.
