SALT LAKE CITY, UTAH- El Departamento de Agricultura y Alimentos de Utah (UDAF) recolectó muestras de carne molida del Mercado Internacional en Midvale durante una inspección de rutina el 22 de marzo de 2022, que dio positivo por salmonella.
La UDAF emitió una orden de cese en el departamento de carnes del Mercado Internacional el 31 de marzo de 2022, y posteriormente todos los productos fueron embargados.
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Según los resultados de laboratorio, cualquier producto de carne molida producido por International Marketplace entre el 22 y el 31 de marzo de 2022 se considera sospechoso de contaminación.
Las autoridades instaron a los consumidores que compraron productos de carne de res molida en este lugar entre las fechas anunciadas a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.
Comer alimentos contaminados con Salmonella puede causar salmonelosis. Los síntomas más comunes de la salmonelosis son diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la ingestión del producto contaminado. La enfermedad suele durar de 4 a 7 días.
La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento; sin embargo, en algunas personas, la diarrea puede ser tan grave que el paciente debe ser hospitalizado. Los adultos mayores, los bebés y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de desarrollar una enfermedad grave.
Las personas preocupadas por una enfermedad deben comunicarse con su proveedor de atención médica, UDAF y el Departamento de Salud de Utah.
Local
UDAF y el Laboratorio de Salud Pública de Utah actualmente están probando otros productos derivados del Mercado Internacional para determinar el alcance de la contaminación. Además, actualmente se está llevando a cabo una investigación sobre enfermedades transmitidas por los alimentos.
