SALT LAKE CITY, UTAH- La Cruz Roja de Utah trabaja con los departamentos de bomberos locales durante la 101° Semana de Prevención de Incendios, del 8 al 14 de octubre, para enfatizar la importancia de cocinar y la seguridad contra incendios en la cocina.
Cocinar es la principal causa de lesiones y casi la mitad de todos los incendios domésticos.
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“Nuestro objetivo no es sólo responder a los desastres, sino también prevenirlos. Al tomar precauciones simples, todos los habitantes de Utah pueden ayudar a reducir la cantidad de incendios en la cocina, garantizando una comunidad más segura”, dijo Heidi Ruster, directora ejecutiva de la Cruz Roja Estadounidense de la Región de Utah y Nevada. “La cocina es el lugar donde nos reunimos para comer y crear recuerdos duraderos, pero también puede ser una zona de peligro potencial. Estamos comprometidos a hacer de cada cocina de Utah una zona segura. Recuerde, la seguridad contra incendios comienza en casa y comienza con usted”.
A nivel nacional, los departamentos de bomberos responden a más de 170,000 incendios domésticos causados por cocinar cada año.
La Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA) afirma que la causa principal de estos incendios son las estufas desatendidas durante la cocción. Estos incendios provocan cientos de muertes, miles de heridos y más de mil millones de dólares en daños al año.
La Cruz Roja de Utah ofrece los siguientes consejos para cocinar de manera segura y evitar incidentes:
- Controle su cocina; cocinar sin supervisión es la principal causa de incendios en la cocina.
- Use mangas cortas o ajustadas para evitar que la ropa holgada se incendie.
- Limpie periódicamente las superficies de cocción para evitar la acumulación de alimentos y grasa.
- Mantenga cortinas, toallas, agarraderas, solventes y limpiadores inflamables alejados de la estufa. Nunca almacene gasolina en el interior.
- Gire las manijas de las cacerolas hacia adentro para evitar derrames.
Para apagar un fuego de cocina en su cocina:
- Llame al 911 inmediatamente.
- Para incendios de grasa o aceite, sofoque las llamas deslizando la tapa de una cacerola sobre ellas, apague el fuego y deje la tapa puesta hasta que la cacerola se enfríe. No lleve la sartén al exterior.
- Utilice bicarbonato de sodio para extinguir otros incendios de alimentos, pero nunca utilice agua ni harina.
- Sofoque el fuego con una toalla mojada u otro paño grande mojado.
- Tener un extintor en la cocina y saber usarlo correctamente.
Los voluntarios y el personal del Equipo de Acción ante Desastres de la Cruz Roja frecuentemente responden a incendios domésticos, que pueden dejar a las familias devastadas y necesitadas de asistencia inmediata. "En lo que va del año, los miembros del equipo de la Cruz Roja de Utah han respondido a más de 125 incendios domésticos, ayudando a casi 600 habitantes de Utah brindándoles apoyo emocional, asistencia financiera e información valiosa para ayudar a las familias a comenzar a recuperarse", dijo Ruster.
